罗汉果提取物的应用

罗汉果是原产于中国的藤本植物，罗汉果甜苷是从罗汉果果实中提取的天然甜味剂，甜度约为蔗糖的240倍。中国民间用罗汉果泡水或加入糕点已有千百年的历史，罗汉果也是我国首批批准的药食两用物质之一。

糖尿病患者免疫力较低，到了天气干燥的时候，经常容易有口干咽燥，皮肤干燥等不适症状出现，而且还容易出现肺炎，急慢性支气管炎，扁桃体发炎等并发症，用罗汉果泡水喝，不但可以润肺止咳，还不影响血糖，而且罗汉果提取物还能帮助提高免疫力，是糖尿病患者秋冬季理想的保健饮品选择。

尽管罗汉果泡起来口感甜甜的，但热量却很低，非常适合糖尿病患者食用，因为，它含有1%左右的甜味素，此外罗汉果每百克鲜果约含400～500毫克，可与猕猴桃媲美。罗汉果粉及其提取物对于高血糖具有防治作用，对糖尿病患者的甘油三酯、血清胆固醇的异常升高有防治作用，能防止糖尿病导致的脂类代谢紊乱，对糖尿病并发症有防治作用。