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甜味剂系列
罗汉果粉 罗汉果提取物
- 颜色：棕黄色粉末
- 水溶性：水溶性好
- 用途：保健品、甜味剂、固体饮料
- 产品描述: 桂林纽泰生物，销售甜味剂罗汉果粉，罗汉果提取物等各种规格。可满足不同客户对罗汉果粉的规格要求。
罗汉果原产中国的广西桂林属葫芦科藤本落叶植物雌雄异株具有一年生种多年的块根状宿根性一般在早春气温稳定中12℃发芽五月后开花属无限花序座果后一般六十五天成熟果实营养价值很高。鲜果还含有丰富的维生素蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉，是饮料和调料佳果。
罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙，其中又以罗汉果甜甙V含量最高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质，易溶于水，甜度约为蔗糖的300倍；因其甜度高、用量少的特点，对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。
罗汉果提取物作为一种通用的天然甜味剂，罗汉果提取物是合成甜味剂如阿斯巴甜等、高热甜味剂如蔗糖等的理想代替品。罗汉果提取物具有较强的热稳定性及酸碱稳定性，烹饪或烘烤不会影响其风味或甜度，在烘烤食品、营养食品及低热食品中具有广泛的应用前景，也可用于制作具有清热润肺作用的保健果汁或饮料。
常年现货销售：
罗汉果粉
罗汉果提取物总苷10-80%
罗汉果甜苷V20-60%
上一个：积雪草酸90%
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